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La Sacha Inchi es una planta nativa de la selva amazónica que da un fruto en forma de estrella y en su interior se aloja la semilla de Sacha Inchi. La Sacha Inchi se cultiva principalmente en países como Colombia, Ecuador y Perú pero también se encuentra en otras regiones de Centro y Sur América y del Sur Este Asiático.

Los ácidos grasos son importantes en nuestra alimentación diaria porque: proveen energía, participan en la estructura de las membranas celulares, sirven de vehículo para el transporte de vitaminas y actúan como precursores de hormonas.

El Omega 3 es un ácido graso esencial, al igual que el Omega 6. Lo que significa que nuestro cuerpo no es capaz de sintetizarlo y tenemos que adquirirlo de nuestra dieta.
Aunque se han evidenciado varios beneficios del Omega 3, consideramos que el más importante es el mantenimiento de nuestra salud cerebral y clave en la nutrición perinatal.

Las proteínas son cadenas formadas por aminoácidos. En total hay 20 aminoácidos, pero 9 de ellos son aminoácidos esenciales (es decir, nuestro cuerpo no es capaz de producirlos y es necesario consumirlos de la dieta). En las proteínas vegetales no es común encontrar en un solo alimento todos los aminoácidos esenciales y en las cantidades correctas. La proteína de Sacha Inchi la hace especial, porque contiene todos los aminoácidos esenciales y según estudios realizados en las cantidades recomendadas, convirtiéndola en una buena fuente de proteína vegetal.